Вред подсолнечного масла начинается в тот момент, когда им злоупотребляют. По факту вещества, которые в нем содержатся должны присутствовать в рационе в разумных мерах. Но все индивидуально, и лучше подобрать рацион и продукты питания вместе с диетологом https://rnd.docdoc.ru/doctor/dietolog , чтобы вся пища была в пользу

Я думаю не очень вредно, если знать меру